现代养生要诀
2014-03-27   人气:2852

很多中医学者都认为:古方不能治今病,古代战乱频繁,生活困窘,粗衣鄙食、饥寒交迫,人们营养不良、体质虚弱,表现为脾虚、怕冷、面黄肌瘦等。现在人们生活富裕,吃得好、穿得暖,尤其是都市人住着空调屋,生活压力大,夜生活多,再加上自然气候变暖等因素,所以人体内环境有了很大变化,阳有余而阴不足,阴阳失去平衡。

    非物质文化遗产新安医学传承人程剑峰认为:现代人体质虚的少,郁热的比较多,所以在秋冬进补和预防疾病时,要考虑这种体质变化。

    郁热有什么样的表现呢?新安程氏医家认为:脾气大、爱上火、失眠、心烦、大便干燥、嗓子干、眼睛红、痤疮等都是郁热的表现。

    现代人秋冬进补时延用老方也要有所变化。中医讲究秋冬进补,有“冬不藏精,春必病温”的说法。冬天讲蛰藏,少活动、少出汗、正气内敛,这样不容易感染外邪。但现代人穿得太厚,室内外温差大,体质郁热,毛孔开张,所以易感受外邪,如患流感等。

,   日常饮食禁忌----中华美食讲究食全食美,殊不知,美味之后,营养过剩、营养不均衡等问题纷纷暴露。不同的群体,不同的营养需求。不同时间,不同的饮食禁忌

    根据都市人的体质特点,专家提醒,日常饮食要讲究,以减少增加人体郁热的因素。如不要连续进食大鱼大肉,或辛甘肥腻的食品,要多吃蔬菜水果,居室和工作活动的环境温度不要太高等。

    日常饮食慎选时间----现代人越来越注重生活质量,讲究饮食规律。但日常生活中的一些小事情,比如喝茶、吃水果、刷牙等等,其实也要讲究最佳时间,下面我们看看专家的意见。


新安程氏养生观认为,机体抵抗力不强,是因为正气虚弱所致,要提高机体免疫力,就要补,以扶助正气,例如采用健脾、益气、固胃等方法。但程剑峰认为,按现代人的体质,很可能免疫力下降、容易患感冒等疾病,更多是由于人体阴阳失调所致,所以应该根据具体情况,调整人体脏腑的阴阳平衡才是最正确的。

    城里人体质郁热的多,调节脏腑的阴阳平衡就要“清郁热、宣肺气”,应该吃些去除内在郁热、调理身体阴阳平衡的药。如“普济宣肺消毒饮”这样的方药更适宜于现代人的体质。
 
    另外,在防治感冒时也要注意体质变化。齐文升说,以前人一感冒,就畏寒怕冷,现在,尤其是城市人,一感冒就上火,口干、咳嗽、嗓子痛、鼻子干燥,多属于风热感冒。齐文升提醒说,以前有说法,感冒了就喝姜汤,其实这对火旺的人并不适宜,不妨拿金银花或麦冬泡水喝,去火更好。

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    三款去火靓汤

    丝瓜豆腐鱼头汤j

    汤料:丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜、盐适量。

    制法:丝瓜洗净、打理角边、切段;鱼头洗净、切开;豆腐用清水略洗;鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水,旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15-20分钟,加入调味品。
    功效:清热去火,养阴生津,洁肤除斑,通经络,去痰喘咳嗽。
    冬瓜鲩鱼汤

    汤料:冬瓜一斤,鲩鱼半斤,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。

    制法:鲩鱼净膛,去鳞、鳃;冬瓜去皮、瓤、切块;鱼入热油锅稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至鱼熟烂入味;加精盐、葱、鸡粉。

    功效:清热解毒,利水消肿,平肝、祛风、除热。可减肥、润肤。
    芥菜牛肉汤

    汤料:芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一两,油盐适量。

    制法:生姜去皮、拍碎;牛肉洗净、切片;芥菜洗净、切段。把用料放入滚水锅内,武火煮沸片刻即可,油盐调味,趁热食用。

    功效:芥菜性味辛、温,散寒解表、利气祛痰;牛肉性味甘、平,补脾胃、益气血、强筋骨;生姜性味辛、温,发表、散寒。此汤补脾益气,化痰止咳,解表散寒,用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。